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Patrimonio cultural, participación comunitaria y turismo sostenible. El XIII CAIGC llega con sabor a cacao de Paria CURSO AVANZADO INTERNACIONAL DE GERENCIA CULTURAL. Del 1 al 3 de julio en la sede de la Fundación Quirico Prosperi se desarrollará el XIII Curso Avanzado Internacional de Gerencia Cultural (CAIGC). Este año el eje de reflexión girará en torno a Patrimonio cultural, participación comunitaria y turismo sostenible. Estos tres días servierán para discutir estrategias sobre el desarrollo local a través del turismo sostenible, que aprovecha además, el patrimonio cultural y natural de la región y cuyo motor sea la propia comunidad. Los participantes podrán conocer de la mano de destacados ponentes algunas de las iniciativas de desarrollo turístico y cultural existentes en la Península de Paria. Entre ellos estará el escritor y gerente cultural Antonio López Ortega quien tocará el tema de cultura y patrimonio. También se contará con la ponencia, “Territorios creativos y turismo cultural”, a cargo de César Abella Vázquez, gerente del Parque Arqueológico de Arte Rupestre del Campo Lameiro en Galicia, España. En relación a la ponencia, “Desarrollo de recursos para la sostenibilidad social y económica de la región”, será Jimmy Capriles, gerente de la Hacienda Posada Aguasana, el responsable. Igualmente, Klaus Müller, director de la Fundación Vuelta Larga, presentará su visión sobre turismo y desarrollo sustentable. También será la oportunidad para reflexionar sobre los proyectos de educación ambiental que lleva adelante la Fundación Thomas Merle gracias a Sabine Merle, Milagros Ruiz y Luis Rodríguez. Por su parte, Claudia González, de la Fundación Quirico Prosperi, hablará sobre la experiencia de agricultura rural con jóvenes y José Manuel Raga conversará sobre “Deporte y ambiente para impactar socialmente”, programa llevado por la Fundación Reto Aguas Abiertas. En cuanto a los emprendimientos relacionados con el cacao, Alejandro Marius, presidente de la Asociación Civil Trabajo y Persona, presentará el proyecto Emprendedoras del Chocolate; y María Fernanda Di Giacobbe, chef y maestra chocolatera, hablará sobre cacao y emprendimiento en la Península de Paria. Igualmente las responsables de Chocolates Kirikire darán a conocer su emprendimiento con cacao de Paria. Degustaciones con sabor a cacao y más Como parte de las actividades a desarrollarse durante el XIII CAIGC, los asistentes realizarán degustaciones de productos locales, gracias a emprendedores, cocineros y chocolateros que hacen uso del cacao de Paria. Entre ellos se encuentran las cocineras Tamara Rodríguez y Cosmelina Sucre quienes brindarán a los asistentes una degustación de Chorote, bebida ancestral a base de cacao. Asimismo, se presentará una muestra de las barras de Chocolates Kirikire, emprendimiento chocolatero desarrollado a partir de la producción de haciendas del estado Sucre, quienes en febrero del presente año, llevaron el nombre de Venezuela al Festival Sens & Chocolat, celebrado en París. Otra de las degustaciones estará a cargo de Cacao de Origen, proyecto liderado por María Fernada Di Giacobbe, que reúne a más de 13 mil productores de cacao. Los participantes también degustarán productos de la casa Ron Carúpano a la ocasión del brindis que inaugurará el CAIGC. La ruta del cacao Para el tercer día se hará un recorrido por emprendimientos de turismo y cacao en la zona. Esta visita técnica busca impulsar el desarrollo local en la Península de Paría, dando a conocer una de las mayores riquezas agrícolas de la zona, como lo es el proceso de producción y comercialización del cacao. El recorrido se corresponde con la ruta del Ecomuseo del Cacao de Paria, el cual contempla r la Hacienda Aguasana, la Hacienda San José de Chocolates Francheschi, el Campamento Vuelta Larga, entre otros puntos de interés para el turismo sostenible en la región.
